• Les membres du Cercle du Mâchon se réunissent régulièrement afin de mâchonner (prendre un repas).
• Le mâchon est une pratique ancestrale qui consiste à déguster des spécialités lyonnaises tôt dans la matinée.
Cette tradition remonte à l'époque des canuts (tisserands de soie).
• Le mâchon est généralement composé de cochonnaille et arrosé de vin.